ইনকিলাব ডেস্ক : প্রযুক্তি এগোচ্ছে। কিন্তু তা ব্যবহার করে কৃত্রিম খাদ্যদ্রব্য তৈরি করা! বিশ্বাস করতে কষ্ট হলেও এটাই সত্যি।
কৃত্রিম উপায়ে চীনের তৈরি চাল বাজারে আসার অভিযোগ আগেই উঠেছে। প্লাস্টিক থেকে চাল তৈরি করে হৈ চৈ ফেলে দিয়েছিল দেশটি। নকল ডিম তৈরি করেও উদ্বেগ সৃষ্টি করেছে তারা। তবে এবারে নকল সবজি তৈরির অভিযোগ উঠেছে জাপানের বিরুদ্ধে। কারখানায় তৈরি হচ্ছে কৃত্রিম বাঁধাকপি। সেই ভিডিও ছড়িয়ে পড়েছে বিভিন্ন সোস্যাল নেটওয়ার্কিং সাইটে। তা নিয়ে বাড়ছে উদ্বেগ।
এই নকল বাঁধাকপি তৈরি করতে বিশেষ ধরনের রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহৃত হচ্ছে। পানিতে তরল রাসায়নিক ঢেলে বাঁধাকপির পাতা তৈরি করা হচ্ছে। এরপর আলাদা আলাদাভাবে পাতাগুলো মুড়ে আস্ত বাঁধাকপি বানানো হচ্ছে। দেখলে বোঝাই যাবে না ‘আসল’ না ‘নকল’।
একইভাবে লেটুস পাতাও তৈরি হচ্ছে। তবে এসব দক্ষিণ এশিয়ার কোনো বাজারে এসেছে বলে এখন পর্যন্ত অভিযোগ পাওয়া যায়নি। সূত্র : ওয়েবসাইট