হলে স্বাস্থ্যসম্মত খাবার চাই
উপমহাদেশের কৃষি শিক্ষা, গবেষণা ও প্রযুক্তির সর্বোচ্চ বিদ্যাপীঠ বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়। খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ করে সমৃদ্ধ দেশ গড়তে অপরিসীম ভূমিকা রাখছে এই বিশ্ববিদ্যালয়ের গ্র্যাজুয়েটরা। কিন্তু যাদের হাত ধরে এত উন্নতির স্বপ্ন, দেশ ও জাতির প্রত্যাশা, তাদের শিক্ষাজীবন আজ নানাবিধ সমস্যায় জর্জরিত। হলের ডাইনিংয়ের অস্বাস্থ্যকর খাবার বড় একটি সমস্যা। সময়ের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে খাবারের দাম বৃদ্ধি পেলেও মান তেমন বৃদ্ধি পায়নি। খাবারের তালিকায় একাধিক পদ পাওয়া দুরূহ। ডাইনিংয়ে ক্রমাগত প্রায় একই ধরনের খাবার পরিবেশিত হয়, যা শিক্ষার্থীদের পর্যাপ্ত পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে যথেষ্ট নয়। এমনকি খাবার রান্না করা হয় অস্বাস্থ্যকর নোংরা পরিবেশে। অনেক সময় শিক্ষার্থীদের বাড়তি টাকা দিয়ে বাইরের বিভিন্ন হোটেলে খেতে হয়। এসব অস্বাস্থ্যকর খাবার খেয়ে প্রায়ই রোগাক্রান্ত হওয়ার ঘটনা ঘটছে। অথচ সুদক্ষ ও মানসম্মত গ্র্যাজুয়েট তৈরি করতে শিক্ষার্থীদের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করা একান্ত প্রয়োজন। তাই ডাইনিংয়ে খাবারের মান উন্নত করতে কর্তৃপক্ষের দৃষ্টি আকর্ষণ করছি।

মুসাদ্দিকুল ইসলাম তানভীর

বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়, ময়মনসিংহ।
ইটের পরিমাপ কম দিয়ে প্রতারণা
দেশের ৯৮ শতাংশ ইটভাটার মালিকরা ইটগুলোর পরিমাপ কম দিয়ে জনগণ থেকে কোটি কোটি টাকা হাতিয়ে নেন। এই দুর্নীতি দেখার মতো কেউ নেই। এখানে জিরো টলারেন্স নীতিমালা চালু করে এই দুর্নীতিকে শূন্যের কোঠায় আনার জন্য জনগণ দাবি জানাচ্ছে। এটি কঠিন কোনো কাজ নয়। এ বিষয়ে জনগণ হাইকোর্টে রিট করে ক্ষতিপূরণ দাবি করবে। আরও একটি বিষয়, নতুন উদ্ভাবিত ও আবিস্কৃত বস্তুর পেটেন্ট করার ক্ষেত্রে সামারি ইংরেজিতে লিখতে হয়। স্বাধীনতার ৪৭ বছর পরও কেন এটা বাংলাতে লেখার বিধান জারি করা হলো না? বাংলা ভাষার জন্য লাখ লাখ লোক স্বাধীনতা যুদ্ধে শহীদ হয়েছে। আজও কেন শিল্প মন্ত্রণালয় উদ্ভাবিত বস্তুর সামারি ইংরেজিতে লিখতে হবে? জনগণ এর জবাব চায়। জার্মানিতে ইংরেজির কোনো ব্যবহার নেই। সুতরাং আমরা কেন ইংরেজির প্রতি এত ভালোবাসা দেখাব? অতএব, জরুরি ভিত্তিতে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা গ্রহণের জন্য অনুরোধ জানাচ্ছি।
মীর মো. কুতুব উদ্দিন
নুরুলল্গাপুর, লক্ষ্মীপুর সদর।