বিশ্বজুড়ে এখন একটাই খাদ্য। লোকমুখে এখন এই খাদ্যটিই একেবারে শীর্ষে অবস্থান করছে। আট থেকে আশির ঠোঁটে শুধু এরই নাম-- পিৎজা। সেই পিৎজাকে স্বীকৃতি জানাল গুগল।

২০০৭ সালে আজকের দিনে ইউনেসকো এই খাদ্যটিকে বিশ্বের আবহমান খাদ্যসংস্কৃতির অবিচ্ছেদ্য অংশ হিসেবে স্বীকার করে নিয়েছিল। এ বছরে সেই দিনটির স্মরণে গুগল এক কাণ্ড ঘটাল। তারা একটা ডুডল দিয়ে বিশ্বের এই পিৎজা-সংস্কৃতিকে সম্মান জানাল। শুধু ডুডল নয়, তারা পিৎজা স্লাইসিং গেমও আনল। এর ফলে পাঠকের অংশগ্রহণ আরও বাড়বে।

পিৎজা একটা শিল্প। এই শিল্পের যারা ধারক-বাহক তাদের তিনটি ক্যাটেগরি-- মাস্টার পিৎজাইউওলো , পিৎজাইউওলো এবং বেকার। নেপলসের ঘরে ঘরে এই পিৎজা শিল্পের বাড়বাড়ন্ত।

প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে নেপলসবাসীর ঘরে ঘরে এই পিৎজা-ঐতিহ্যের অনুশীলন চলে আসছে। আপনিও চাইলে ডুডলটা 'ট্রাই' করে দেখদে পারেন। সূত্র: সি নেট।