শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪, ১৫ চৈত্র ১৪৩০, ১৮ রমজান ১৪৪৫ হিজরী

সকল ফিচার

কলা দিয়ে সুস্বাদু হালুয়া বানাবেন যেভাবে

অনলাইন ডেস্ক | প্রকাশের সময় : ১৫ মার্চ, ২০২২, ১০:২৭ এএম

হালুয়া তৈরি করা যায় অনেককিছু দিয়েই। কিন্তু আমরা সাধারণত হালুয়া বলতে পরিচিত কয়েকটি পদের কথা জানি। এর বাইরেও অনেক পদের হালুয়া তৈরি করা যায়। তেমনই একটি পদ হলো কলার হালুয়া। বাড়িতে পাকা কলা থাকলে আজই তৈরি করে ফেলনু সুস্বাদু এই পদ। এটি তৈরি করতে সময়ও লাগবে অনেক কম।

তৈরি করতে যা লাগবে

পাকা কলা- ৩টি

চিনি- ১/৪ কাপ

ঘি- ২ টেবিল চামচ

কাজু বাদাম- ৩ টেবিল চামচ

এলাচের গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

পাকা কলার খোসা ছাড়িয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার প্যানে এক চা চামচ ঘি গরম করে নিন। ঘি গরম হলে তাতে কাজু বাদাম আধ ভাঙা করে ভেজে নিন। অন্য একটি প্যানে ঘি গরম করার পর ব্লেন্ড করা কলার পেস্ট দিয়ে দিন। কলার পেস্ট হালকা ভাজা ভাজা হওয়ার পর তাতে চিনি মিশিয়ে নিন।

এবার অল্প অল্প করে ঘিসহ সব উপকরণ ঢেলে দিয়ে ৮-১০ মিনিট জ্বাল দিন। হালকা তাপে একটু পর পর নেড়ে দিন। চুলা থেকে নামিয়ে একটি প্লেটে সামান্য ঘি মেখে নিন। এবার তাতে পাকা কলার হালুয়া ঢালুন। ঠান্ডা হলে পছন্দের মাপে কেটে নিন।

 

Thank you for your decesion. Show Result
সর্বমোট মন্তব্য (0)

এ সংক্রান্ত আরও খবর

মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন