কর্পোরেট রিপোর্টার : কৃষিজ খাদ্যের বিভিন্ন প্রক্রিয়া- খাদ্যপণ্য তৈরি, স্বাস্থ্যসম্মত সংরক্ষণ ও পরিবহন প্রযুক্তির দিনব্যাপী এক প্রদর্শনী হয়েছে। সোমবার রাজধানীর হোটেল সোনারগাঁওয়ে ‘বাংলাদেশ কোল্ড চেইন এক্সপো’ নামের এ প্রদর্শনী হয়। এটি উদ্বোধন করেন সাবেক খাদ্যমন্ত্রী এবং বর্তমানে অর্থ মন্ত্রণালয় সম্পর্কিত সংসদীয় স্থায়ী কমিটির সভাপতি ড. আবদুর রাজ্জাক। দেশে প্রথমবারের মতো এ আয়োজন থেকে সংশ্লিষ্ট উদ্যোক্তারা আধুনিক প্রযুক্তি সম্পর্কে ধারণা পেয়েছেন। বিভিন্ন দেশের ব্যবসায়ী এবং উদ্যোক্তাদের সঙ্গে বাণিজ্য সংক্রান্ত আলোচনারও সুযোগ পেয়েছেন তারা। গোল্ডেন হারভেস্ট, ইউএসএআইডি ও উইনরক ইন্টারন্যশনাল যৌথভাবে এ প্রদর্শনীর আয়োজন করে। এতে দেশি-বিদেশি ৩৬টি প্রতিষ্ঠান খাদ্যশস্য উৎপাদন, খাদ্যপণ্য তৈরি, স্বাস্থ্যসম্মত সংরক্ষণ এবং বিপণনে পরিবহন প্রযুক্তি প্রদর্শন করছে। পাশাপাশি এ বিষয়ক দুটি সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়। হিমাগার মালিক, হিমায়িত খাদ্য রফতানিকারক ও সুপারশপের উদ্যোক্তা ব্যবসায়ী ও কোল্ডচেইন বিশেষজ্ঞরা এতে অংশ নেন। অনুষ্ঠানে ড. আবদুর রাজ্জাক বলেন, নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে কাজ করছে সরকার। তার মতে, প্রয়োজনীয় খাদ্য উৎপাদন, জনগণের মাঝে সে খাদ্য পৌঁছানো ও নিরাপদ খাদ্য- এ তিন চ্যালেঞ্জের প্রথম দুটিতে সফল হয়েছে সরকার। ভেজালমুক্ত ও নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে গুরুত্বের সঙ্গে কাজ চলছে এখন।