অর্থনৈতিক রিপোর্টার : পাস্তুরিত তরল দুধে স্বাস্থ্যঝুঁকির তথ্য প্রকাশের পর সমস্যা সমাধানে তৎপর হয়েছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ। তরল দুধ বিপণন কোম্পানিগুলোর প্রতিনিধি ও বিশেষজ্ঞদের নিয়ে বসে সমস্যা সমাধানে দ্রæত পদক্ষেপ নেওয়ার কথা ভাবছে সরকারি সংস্থাটি। নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান মোহাম্মদ মাহফুজুল হক বলেন, আইসিডিডিআর,বির গবেষণার ফলাফল তারা গুরুত্বের সঙ্গে বিবেচনা করছেন। নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের গবেষণায়ও পাস্তুরিত দুধে কিছু সমস্যা ধরা পড়েছিল জানিয়ে তিনি বলেন, আগামী ২৭ মে দুগ্ধ বিপণনকারী কোম্পানিগুলোর প্রতিনিধি, পশু সম্পদ অধিদপ্তর ও গবেষক দলের সদস্যদের নিয়ে বসব। সমস্যার দ্রæত সমাধানে সেখানে প্রয়োজনীয় সিদ্ধান্তগুলো নেওয়া হবে। আন্তর্জাতিক উদরাময় গবেষণা কেন্দ্রের (আইসিডিডিআর,বি) একটি গবেষণায় বাংলাদেশে পাস্তুরিত দুধের ৭৫ শতাংশে মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়ার উপস্থিতি পাওয়া গেছে। গবেষণার বরাত দিয়ে বুধবার প্রতিষ্ঠানটির এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়, দুগ্ধ খামার থেকে শুরু করে বিক্রির দোকান পর্যন্ত প্রতিটি পর্যায়ে দুধে ব্যাকটেরিয়া দূষণ হয়, যা জাতীয় ও আন্তর্জাতিক মানদন্ড অনুযায়ী গ্রহণযোগ্য নয়। এই দুধ উচ্চ তাপে না ফুটিয়ে খেলে তা বিপজ্জনক হতে পারে বলে সতর্ক করেছেন গবেষকরা। গবেষণায় ৭২ শতাংশ দুধে কলিফর্ম এবং ৫৭ শতাংশ নমুনায় ফিক্যাল কোলিফর্ম ব্যাকটেরিয়া পাওয়া গেছে। নমুনাগুলোর ১১ শতাংশ উচ্চসংখ্যায় ই. কোলাই ব্যাকটেরিয়া দূষিত।
নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান বলছেন, পরিবেশগত অনেক কারণে দুধ দূষিত হয়ে থাকে।